酪農コラム／蛋白質1～非蛋白態窒素の利用～（1）
コラム
はじめに 炭水化物と脂肪は、炭素（C）、水素（H）、酸素（O）の多様な組み合わせで構成されております。一方、蛋白質はこれらの他に窒素（N）も含まれます。この4つの元素は、空気や地殻、動物、ヒトの体の…
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北海道十勝地方における飼料の専門会社。安全、安心な飼料ご提供を第一に、畜産家の皆様や消費者の皆様のご要望にお応えします。
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酪農コラム／炭水化物4～乳糖の生成（最終回）
コラム
「炭水化物4～乳糖の生成」（全3回）の最終回です。 粗飼料の種類と乳糖の生成 粗飼料中の糖とデンプンの含量は草種（イネ科かマメ科か）、気候（熱帯か温帯か）、調製方法（サイレージか乾草か）、サ…
酪農コラム／炭水化物4～乳糖の生成（2）
コラム
「炭水化物4～乳糖の生成」（全3回）の2回目です。 グルコースは乳の生成に絶対に必要なもので、他の糖や他の成分では置き換えることができません。ルーメンでは糖やデンプンからプロピオン酸が作られ、…
酪農コラム／炭水化物4～乳糖の生成（1）
コラム
はじめに ミルクと言えば白い液体を連想します。市場では、ミルクと言われる様々な飲料を目にする事が出来ます。例えば豆乳、米乳、ココナッツミルク、アーモンドミルク、そのほかにも様々なフレーバーを添加し…
酪農コラム/炭水化物3～飼料の加工とデンプンの消化（最終回）
コラム
「炭水化物（3）飼料の加工とデンプンの消化」（全3回）の最終回です。 ポップ加工 これは食品のポップコーンとして一般的に良く知られている方法です。ポップ加工は水分のない釜でトウモロコシの実を…
酪農コラム／「炭水化物3～飼料の加工とデンプンの消化（2）」
コラム
「炭水化物（3）飼料の加工とデンプンの消化」（全3回）の2回目です。 蒸気加工 穀類の加工に用いられる蒸気加工には、厚さによってスチームフレーク加工とスチームロール加工の2種類があります。蒸…
酪農コラム／「炭水化物3～飼料の加工とデンプンの消化（1）」
コラム
はじめに 飼料の加工は原料の栄養的価値を高めるために物理的（加熱や加湿）または化学的処理を行うものです。加工により特定の原料の嗜好性や消化性や摂取量を上げることで、その原料の価値を上昇させます。物…
酪農コラム／「炭水化物2～非繊維と牛の健康（最終回）」
コラム
「炭水化物（2）非繊維と牛の健康」（全3回）の最終回となります。 NDFとNFC 通常、飼料中のNDF濃度とNFC濃度は反比例します。つまり、飼料のNFCを増やそうとするとNDFは減少します…
酪農コラム／「炭水化物2～非繊維と牛の健康（2）」
コラム
「炭水化物（2）非繊維と牛の健康」（全3回）の2回目です。 （１）糖 糖はNFCの中でも特に早くルーメン内で分解されます。糖には単糖、二糖、オリゴ糖が含まれます。単糖（グルコース、フルクトー…
酪農コラム／「炭水化物2～非繊維と牛の健康（1）」
コラム
炭水化物（2）： 非繊維と牛の健康 バタズ ケサブ農学博士 日本農産工業株式会社 畜産技術センター（茨城県つくば市） はじめに 人間でも動物でも脳細胞のエネルギーとなるのはグルコースだ…